Hejdå juli

Då är juli slut och nästan hela sommaren har gått utan att det egentligen har varit nån riktig sommar. Det har bara varit nåra få dagar med sol och värme så nu hoppas jag att augusti blir riktigt fin. Juli har mest varit jobb, loppisar och lite utflykter runt om i Skåne. Jag jobbar en vecka till sen ska jag vara lite ledig innan universitet börjar igen. Det skulle vara underbart om det kunde var fint väder så att jag kan få ladda batterierna och njutalite av sommaren innan hösten kommer. 

Myshörna

På min inglasade balkong har jag min matplats och en myshörna med två fåtöljer som jag ärvt av min farmor. Nu har jag även en tjusig lampa där. 

Lampan kommer från mitt jobb och hade gått sönder så den skulle kasseras och då fick jag den. Jag lyckades fixa till den så nu lyser den så här fint. Tillsammans med min ljusgirlang blev det en riktigt bra och trevlig myshörna. 

Födelsedagsfirande med jättetårta och Skånes godaste pizza

Idag började jag morgonen med att fixa en smarrig tårta till min systerdotter Ängla som fyller 15 år. Jag hade bakat två stora Pavlova tårtor som jag satt ihop till en jättestor med grädde och jordgubbar imellan och som garnering

Jag var även ut i trädgården och plockade blommor till min syster Mia som har namnsdagen, hon fick även en liten salt gömma från jobbet. Både Mia och mamma heter Maggan i andra namn, mamma fick en fin camelia i namnsdagspresent av mig.

När jag piffat klart tårtan åkte vi ner på campingen där min syster och hennes familj bor i sin husvagn medan det är på besök. Vi firade Ängla med tårta och presenter, hon fick alla Game of Thrones böckerna på engelska i present av oss. 

 

På kvällen gick vi på Gårdens café och vedugn i Apotekarn trädgård, vägg i vägg med jobbet. 

Där käkade vi Skånes godaste vedugnsbakade surdegspizza och myste i sommarkvällen

Det blev en trevlig kväll med hela familjen 

Bästa loppisen

Ja, då är det lördag igen då och veckans favorit, LOPPIS. Loppisen i Suckarnas gång är den bästa. Ja, jag vet att jag tjatar om att den är bäst men jag tycker verkligen det. Idag var det tokmycket folk, saker, barn och hundar. Jag älskar att gå bland borden och botanisera och skanna av med mina loppisvana ögon efter fynd. 

Idag blev det tre bra fynd, alla sakerna kostade under en hundring styck som var min budget idag. Ett Rörstrandsungsfat som heter Blomstra, en hålslev från Kockums och en glassbombsform 

Bullbak

Igår var det inte så varmt ute så jag tog och bakade smarriga kardemummabullar. Det blev väldigt varmt i köket när jag bakade så degen jäste med en väldig fart, på 20 minuter var den dubbelt så stor och jag kunde baka ut den.

Jag har varmluftsugn så jag bakar två plåtar åt gången, då blir bullarna klara på ett kick 

 

Det blev en hel hög med farligt smarriga bullar. Jag gillar att baka med dinkelmjöl, det är ett urvete som har lite lägre GI-värde och jag gör alltid dubbel satts med fyllning så bullarna blir extra saftiga och goda.

KARDEMUMMABULLAR 

150 gram smör

50 gram jäst

5 dl mjölk

1/2 tsk salt

1-1 1/2 dl socker

1 msk kardemummakärnor 

1,3 l dinkelmjöl

FYLLNING (Jag brukar dubbla den)

100 gram smör

1 dl socker

2 tsk kanel

GÖR SÅ HÄR

Smula jästen i en bunke. Värm mjölken till ljummen, 37 grader och lös upp jästen i lite av mjölken. Tillsätt resten av mjölken och rumsvarmt smör, ta lite smör i taget. Tillsätt sen salt, socker, stött kardemumma och 2/3 av dinkelmjölen. Arbeta degen så att den blir blank och smidig. Tillsätt ytterligare mjöl och arbeta tills degen släpper degbunkens kanter. Strö över lite mjöl och täck med en bakduk. Låt jäsa till dubbelstorlek.

Blanda alla ingredienser till fyllningen.

Sätt ugnen på 200 grader.

Dela degen i två till tre delar och kavla ut den till en rektangel. Bred ut fyllning på rektangeln och rulla i hop degen och skär den i jämn stora bitar. Lägg på en plåt med bakplåtspapper eller bullformar, låt bullarna jäsa till dubbel storlek. Pensla bullarna med uppvispat ägg och pärlsocker och grädda mitt i ugnen i ca 8-10 minuter tills bullarna är gyllenbruna.  

Kiviks marknad och dödsryttare

Idag var jag på Kiviks marknad för första gången i mitt liv. Det är Sveriges största marknad med en fasligt massa saker som säljs, mycket av allt och lika mycket folk.  

Det finns även ett tivoli med åkattraktioner, som den här slänggungan 

Jag åt chorros, Mexikanska friterade bakverk med kanel och socker som jag åt mycket när jag var på nöjesparker i USA. 

Roligast på hela marknaden är klassikern William Arne motorcirkus som jag bara vara tvungen att se

Det är dödsryttare som åker motorcykel eller bil runt, runt på väggen i en gamal trä rotunda och gör konster. Det här är dödsryttaren Freddy Hansen som visar upp sig 

Motorcirkusen har funnits sen 1930-talet.

Här åker Freddy Hansen på väggen med en annan dödsryttare och ett tag åkte de hand i hand på varsin motorcykel 

Här åker en sportbil på väggen. Motorcirkusen var en häftig upplevelse och väldigt kul att den fortfarande finns kvar 

Lunch hos Mandelmanns

Idag åkte vi till Mandelmanns efter att jag jobbat färdigt. Det var fasligt mycket folk där och vi fick vänta en evighet i kön för att få beställa och när vi äntligen kom fram gapade hyllorna tomma. 

Vi lyckades till slut beställa varsin lunchmacka, surdegsbröd med salami och brie och en kopp te till. Jag lyckades också få tag i en bordsände i växthuset att sitta på, det var även proppfullt där och ute regnade det så vi ville inte sitta ute och bli blöts. Vi kom fram till att man inte ska åka på besök här under högsäsong och absolut inte alldeles innan stängning.

I växthuset hade kiwin fullt med kart. Eftersom det regnade gick vi inte så mycket i trädgården, vi tog bara en titt i butiken och köpte med oss lök och rödbetor

Jag fick nåra bilder på de fina pionvallmon som blommade vackert, både i ljust lilla och ....

...i mörkt rött, nästan svart. Den ser ut som om den skulle vara gjord av sammet.

På kullen ovan för parkeringen står det ensamma trädet och vakar över gården