tisdag 31 mars 2015

Hejdå mars


Nu är det dags att säga hejdå till mars för i morgon är det april. I mars har det blivit vår och en hel del blommor har slagit ut, jag har firat flera födelsedagar, ätit god mat, pluggat till tentor, ätit våfflor, varit på utflykt och kramats med katten Greta. 

Myslunch i Ystad


Igår skjutsade jag min syster till sjukhuset i Ystad och det var riktigt regnigt, ruskväder. Jag hade tänk gå på stan och mysa i vårsolen men det var ju inget mysigtväder direkt, så mamma hängde med och vi tog en myslunch på trevliga Söderberg och Sara istället. Vi drack gott kaffe och åt Croque monsieur på surdegsbröd med senap och myste och väntade på att Malin skulle bli klar. 

måndag 30 mars 2015

Söndagsmiddag på finaste vårservisen


Den här jättefin vårigt servis fick min mormor och morfar när det gifte sig 1946 och nu har min mamma den. Den är från Gustavsberg och heter "Tulpan" och är nog tillverkan nångång i början av 1940-talet. Den används bara vid påsk eftersom man måste handdiska den så att inte den fina dekoren ska förstöras. Igår smyganvände jag den lite i förväg till söndagsmiddagen.


Jag gjorde jättegod osoboko på lamm med gremolata till.

 

I efterrätt blev det en stor favorit, farmors goda plommonsufflé med lättvispad grädde.

söndag 29 mars 2015

Påskpynt


I år påskpyntar jag bara med fina blommor, som den här fina fransiga påskliljan...


...och det här underbara snöklockornak


Jag gjorde en blomuppsättning av dom in en grön skål och det blev påskigt och fint.


Vi har även tagit in nåra kvistar forsythia som vi har påskpyntar och nu har dom salgit ut fint i en påskgul färg.

lördag 28 mars 2015

Bakdag


Idag har jag bakat en massa gott till påsk, man vill ju ha lite fikabröd att mumsa på och jag älskar ju att baka så passade på nu när jag är ledig och har tid. Det blev smarriga chokladsnittar,...




...och frasiga jitterbuggar, det blev inte världens finaste jitterbuggar men goda blev dom och det är ju huvudsaken. 

fredag 27 mars 2015

Påskledig, tenta och vårblommor


Idag har jag gjort klart sista tentan i den här kursen och hoppas att jag får godkänt så att jag kan lämna det bakom mig. Nu har jag påskledig i härliga tio dagar. Jag ska ta det lugn, läsa böcker och tidningar som inte är kurslitteratur, ha långa sovmornar, åka på utflykt och hoppas att det är fint väder så att jag kan njuta av vårsolen och så ska jag hitta ett bra och roligt sommarjobb. Det ska bli så skönt!


Efter tentan gick jag en promenad i parken och tittade vad som slagit ut, vitsipporna har slagit ut.


Scillan blommar också, det är så mycket av dem så att dom blir som en matta.


Magnolian har fått stora fina ludna knoppar.

torsdag 26 mars 2015

Mandelträdet


Mamma har ett vackert mandelträd vid husknuten, den har fått stora knoppar så snart börjar den att blomma och då är det vår på riktigt. 

onsdag 25 mars 2015

Våffeldagsfirande


Idag firar vi våffeldagen men egentligen är det ju vårfrudagen, nån sa fel en gång i tiden och det har ingen ändrat på och det är ju lika bra för det är ju gott med våfflor. Jag firar med två slags våfflor som har samma grundrecept. En salt jättegod matvåffla med basilika, västerbottenost, créme fraiche och löjrom. 


Och den andra blev en efterrättsvåffla eller heltenkelt en vanlig våffla med hjortron och grädde. Det är så gott med våfflor. Jag brukar äta våfflor när jag är på fjället och åker längdskidor, då är det extra gott. 


tisdag 24 mars 2015

Utflykt till Åbergs trädgård


Igår gjorde jag en paus i mitt pluggande och gjorde en utflykt till härliga Åbergs trädgård


Vi började i caféet och åt en smarrig macka till lunch


Sen tittade vi på alla fina växter och saker i butiken.


O alla härliga ekologiska fröer, jag har ju inte plats för nåra odlingar just nu så får bra titta på vad jag vill odla sen när jag har plats.


Det fanns många fina blomuppsättningarna.


Hittade den här fantastiskt vackra julrosen i mörktmörkt vinröd som min syster köpte.


Jag köpte den här underbara prickiga stjärnpelargonen som heter Faye Brawner 


måndag 23 mars 2015

Vår i rabatterna


Nu har det börjat tittat upp en hel del i rabatterna, iris,...


...julroser, fast de har blommat sen i jul,...


...vintergäck,...


...snödroppar och...


...snart blommar tulpanerna också.


söndag 22 mars 2015

Kattsällskap


Idag satt jag ett tag hos min syrra och gjorde en inlämningsuppgift i statistik, då fick jag sällskap av Greta. Hon ville ha all uppmärksamhet, först skrek hon, sen skulle hon få mig från datorn och gosa med henne, sen hoppade hon upp på skrivbordet och satt sig på tangentbordet och viftade svansen i ansiktet på mig. Till slut satt hon sig snällt på papperna och tittade vad jag gjorde så jag fick göra klart. 

fredag 20 mars 2015

Tentor, igen


Det är så otroligt mycket just nu på universitetet, mycket att läsa, räkna och lämna in. Idag har jag haft första delen av en tenta i Teknologiska- och biologiska grunder och nästa fredag har jag nästa del. Det är den tyngsta och svåraste kursen på hela utbildningen. Det ska bli så skönt när den här kursen är över för sen har jag en kurs i färg- och formlära och en i trädgårdshistoria som ska bli så himla roliga. Men först, efter nästa tenta är klar, har jag påsklov i hela tio dagar. Gud vad skönt det ska bli.

tisdag 17 mars 2015

Gertruddagen ❤️


Idag var det min tur att bli firad, jag har namnsdag och fick en massa fint. Två böcker, tre krokofanter och en fin liten kattask.


Och så fick jag tårta, min favorit Schwarzwald.  


måndag 16 mars 2015

Bästa tårtbotten


På pappas födelsedag bakade jag en smarrig gräddtårta med hallon och vaniljkräm i mellan lagren och spritsad grädde och färska hallon på toppen. Det här är det bästa tårtbottenreceptet jag använt, den blir fluffigt och saftig och är enkelt att dela. Jag älskar att baka och det är kul att göra tårtor och spritsa,  tårtan blir extra fin när man använder sprits till grädden och man kan spritsa på så många olika sätt. 

TÅRTBOTTEN
4 ägg
2 dl socker
1 dl mjöl
1 dl potatismjöl 
1 tsk bakpulver 
Smör och mjöl till formen 

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa äggen och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserns i en bunke försig och vänd ned i smeten. Smöra och mjöla en form med antagbar botten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i ca 30 minuter. Låt kakan svalna, skär den sedan i tre delar. Fyll tårtan med vaniljkräm, sylt, bär eller nåt annat gott du tycker om. Garnera med grädde och bär. 

söndag 15 mars 2015

Pappas födelsedag


Idag fyller pappa år och det firade vi med presenter och...


...tårta. Jag hade bakat en smarrig gräddtårta med hallon och vaniljkräm mellan lagren och spritsad grädde och hallon på toppen. 


Vi serverade fikat på den här fina servisen från England som bara kommer fram vid högtidliga tillfällen.


Till middag festade vi till med hjortbresaola och en god ost i förrätt.


Huvudrätt blev det hälleflundra med skirat smör, pepparrot och grönsaker. Det blev en himla god middag.

fredag 13 mars 2015

Födelsedagslunch


På söndag fyller pappa år men redan idag började vi firandet med att bjuda ut honom på födelsedagslunch hos Börje Olssons Skafferi i Simrishamn. Där serveras en supergod Italiensk lunchbuffé med en masa goda delikatesser, pajer, bröd och salader. Det var så gott att vi åt tills vi blev totalt proppmätta och fick sovamiddag när vi kom hem. 

tisdag 10 mars 2015

Ett hav av snöklockor


Är fortfarande snörvliga och trött men tvingade mig iväg på universitet idag. När föreläsningarna var slut gick jag hem genom parken hittade jag ett hav av snöklockor, Leucojum vernum


Snöklockor är dubbelt så stora som snödroppar och är helt underbara, det piggade verkligen upp att se ett helt hav av dom. Idag känns det att det blivit vår på riktigt, det är sol och elva härliga plusgrader.


söndag 8 mars 2015

Hemlagad nyponsoppa


Idag har jag lagat hemgjord nyponsoppa och det är nåt helt annat än den man köper färdigt och är så mycket godare. Den smakar verkligen nypon och är inte så himla söt.

NYPONSOPPA    2-3 portioner
6 dl kalltvatten
1 dl nypomjöl
1 msk potatismjöl
2 msk socker eller honung
Vaniljpulver
Kanelstång

GÖR SÅ HÄR:
Häll kalltvatten i en kastrull men sätt inte kastrullen på plattan än. Blanda i nypomjöl, potatismjöl, socker och vaniljpulver, lägg i kanelen. Sätt kastrullen på plattan och kokaupp under omrörning. Servera kall eller varm med grädde och mandelbiskvier. 


lördag 7 mars 2015

Flunsan


Usch, nu har jag fått flunsan. Jag som trodde att jag skulle klara mig från den men ikesanicke. Det är länge sen jag mådde så här pissigt sist. Har hög feber, hostar så att jag tror lungorna ska hoppa ut och mitt huvud känns som ett skruvstäd som tänker explodera. Jag har verkligen inte tid eller lust att va sjuk just nu, har två tentor som jag måste läsa till och nåra inläggmninsuppgifter som måste göras klart. Det är vansinnigt mycket som ska läsas och göras på den här kursen, den håller nästan på att ta knäcken på mig och det blir ju inte direkt bättre av att jag är sjuk. Jag får helt enkelt tjurligga i sängen i helgen och kurera mig och hoppas på att jag blir frisk snabbt. 

måndag 2 mars 2015

Pelargoner


Idag har jag friserat mina pelargoner som blivit långa och jängliga. Det finns inget enklare än att ta skott från pelargoner, det är bara att knippsa av en bit av stammen vid ett blad och spara tre blad och nåra cm stam och peta ner dem i jord eller i en vas så rotar dom sig. Om det är knoppar på skotten så tar man bort dom så att dom inte tar en massa näring från rotbildningen. 


Jag fick till en massa skott, en del petade jag ner i samma kruka och en del satt jag i en vas så att det får rötter. När skotten fått rötter kan jag ge bort dem till nån som också vill ha fina pelargoner.

söndag 1 mars 2015

Lördagsutflykt



Hade tänkt att åka på loppisrunda denna lördag men lessnade efter en loppis, det gick inte pruta där så jag surnade till och struntade i att åka på fler


Åkte inställer och fikade på mysiga Hylkegården där brasan sprakade hemtrevligt  


Vi satt i soffan och myste 


Drack kaffe och åt brödportion och blev helt proppmätta så fick åka hem och sovamiddag