Nyårsdagen är ju pizzans stora dag men vi brukar ha restfest i stället, vi tar reda på det som blivit över från nyårsmiddagen. Jag gjorde en mustig och god hummersoppa på skalen från hummern vi åt.
Till huvudrätt lagade jag saftig anka, det enda rätten som inte var en rest.
Till efterrätt blev det smarrig, fluffig plommonsufflé på äggvitorna som blev över när jag gjorde créme brulée. Det blev en riktigt härlig trerätters festmiddag på resterna.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar