Den här helgen har varit så himla grå och tråkig så jag ville pigga upp med en smarrig efterrätt och den här frusna herrgårdstårtan piggar alltid upp i höstmörkret. Den är som en glasstårta med färskost och smak av ingefära och är farligt god.
FRUSEN HERRGÅRDSTÅRTA
3 ägg
2 dl socker
1/2 tsk vaniljsocker
1 krm ingefära
200 g Philadelphiaost
3 dl grädde
GÖR SÅ HÄR
Vispa äggula, socker och vaniljsocker vitt och fluffigt. Rör i ingefära och osten.
Vispa äggvitorna till hårt skum. Vispa även grädden, vänd ner grädden och äggvitorna i smeten.
Klä en form med avtagbarbotten med plastfolie och höll i smeten.
Frys i ca 3 timmar eller över natten tills den har stelnat.
Garnera med krossade digestivekex, kiwi eller mandarin klyftor.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar