Hejdå 2014

Nu är det dags att säga hejdå till 2014. Det har varit ett händelserikt år i mitt liv. Jag sålde min älskade lägenhet och flyttade 120 mil till Skåne, sa upp mig från jobbet som jag inte trivdes med och började studera till Trädgårdsingenjör med inriktning på design. Jag har även gjort en massa trevliga utflykter, fika på flera mysiga ställen, fixat och donat, pluggat och kämpat med utbildningen. Hoppas att nästa år blir lite lugnare men att jag får vara med om en massa spännande och roliga saker

En tripp till Ystad

Idag åkte vi en tur till Ystad, på vägen dit var det snötäckta ängar och åkrar 

Vi prominerade runt på stan och tittade i affärer...

...sen åt vi lunch Hos Mårtens innan vi åkte hem

Jag åt en favorit, smörrebröd med rostbiff, pepparrot och rostad lök

Besök, promenad, spel och god mat

Min syster med familj är på besök i några dagar och vi har alla trängt ihop oss hos mamma och pappa på Österlen. Vi har haft så fint väder det här dagarna så vi har tagit långa promenader och idag gick vi nere till fiskehamnen och handlade på Rökeriet.

Vi brukar alltid spela brädspel när vi träffas, oftast spelar vi Kinaschack men det har kommit bort sen i somras så vi fick ta ett parti fia med knuff i stället.

Min svåger stod för middagen och han rökte smarriga räkor på grillen.

Till de åt vi aioli, vitlöksbröd och en massa goda ostar 

Till efterrätt testade vi nåt helt nytt, bilpannacotta. Vi sorterade bilarna i olika färger och smälte dem med grädde och gjorde olika färglager i ett glas. Sen serverade vi dem med lite syrliga hallon och riven mörkchoklad, det behövdes som brytning till den goda men otroligt söta pannacottan. 

Vinter på Österlen

Nu är det vinter på riktigt även på Österlen. Det är ett tunt snötäcke på marken, lyften är klar och krispig och det biter i kinderna när man är ute. 

Annandagen

Idag har det varit härligt soligt och kallt väder, jag tog på mig min röda basker och gav mig ut i det krispiga vädret och njöt av solen.

Det var så kallt ute att mammas fina julros hade blivit stelfrusen i kylan

Men järneken med sina röda bär var lika fin som vanligt och den håller sig grön hela vintern.

Vi passade på att ta en riktig långpromenad i det fina vädret. Vi gick genom skogen och...

...förbi där man ser ner till koloniområdet och havet.

Vi gick ner till havet och lyssnade på vågorna som slog mot stranden, om man blundar kan man drömma sig bort till sommaren och varma bad.

Vi tog bron över ån och fortsatte...

...till kolonin.

Där tog vi en fika i solskenet, tänk va underbart att kunna sitta ute i solen i slutet av december och fika utan att frysa 

Juldagen

 

Idag vaknade jag med att det snöade, lätta flingor dalade ner från himlen och smälte bort så fort det landade på marken.

Julafton

Vi började julafton vid brasan, vi tände ljus, fikade och myste

Sen åt vi julbrunch; risgrynsgröt, skinka, leverpastej, rökt korv och tunnbröd

Innan vi åt julmiddagen delade vi ut julklapparna. Jag fick en massa fint; en jättefin radioplåtburk som jag tittat en massa på, en teburk, två Muminhandukar, en flaska Baileys, en låda lakrits och en bok om Tove Jansson.

Till julmiddag åt vi bara fisk, det blev goda sill och laxrätter.

Jag bryr mig inte om Kalle Anka men Karl-Bertil Jonsson är ett måste på julafton

God Jul

Dan för dopparedan

Dan före dopparedan och jag har griljerat och gjort klart den goda julskinkan. Vi har som tradition att fira att allt är klart för julen med att smaka på skinkan, jag använde Ernst recept som blev supergott.

Jag kokade även smarriga saffranspäron, det är en favorit som efterrätt vid jul och spadet är supergott till glass

Granen står så grön och grann i stugan

Idag var vi och köpte julgran, det finns ingen som luktar jul mer än gran. 

Vi ställde granen mellan vardagsrummet och matrummet och jag klädde den med små träfigurer, smällkarameller...

...glitter, kulor, ljus och en halmstjärna i toppen

Årets mörkaste dag

Idag är det årets mörkaste dag, den är mörk på många sätt för min familj och har varit så i 21 år då allt förändrades. Jag tycker att mörkret är det värsta med vintern, men det är stor skillnad på ljuset här i Skåne än i Jämtland. Det är tre timmar ljusare här när det är som mörkast. Men mörkare än så här blir det inte, nu vänder det och blir ljusare igen. 

Godaste julkakorna

Idag har jag äntligen fått tid att baka. Jag älskar att baka men har inte haft tid med det nästan nånting under hösten, så nu ska jag ta igen det under julen. Jag bakade nåra av mina favorit julkakor, frasiga rullrån, smarriga chokladsnittar och spröda drömmar, drömmarna råkade bli lite platta men annars blev de goda. I år blir det inte så många sorter utan det får räcka med de fyra, fem godaste sorterna.

DRÖMMAR

75 gram smör

1 1/2 dl socker

1/2 dl olja

2 1/2 dl mjöl

1/2 tsk hjorthonssalt

1 msk vaniljsocker

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 150 grader. 

Rör rumsvarmt smör med socker pösigt, tillsätt oljan och rör pösigt igen. 

Blanda mjöl, hjorthonssalt och vaniljsocker i en separat bunke. Blanda i smeten.

Rulla små bollar av degen och lägg dem på ett bakplåtspapper på en plåt.

Grädda mitt i ugnen i ca 15 minuter tills det blivit blekgula och lite spruckna. Om ugnen är för varm blir kakorna platta så håll koll om du behöver sänka temperatur. 

Julledig

I dag har jag gjort det sista på universitet för i år och fått julledigt. Det känns så skönt att nästan ha gjort klart en termin. Jag är väl egentligen inte helt ledig för jag har en hemuppgift som ska göras till i morgon och nåra som ska göras under julen och så måste jag läsa till en tenta som är efter jul, men jag har inget på universitet förens i januari. Nu ska jag julmysa, baka, titta på film och läsa tidningar och böcker som inte är kurslitteratur.

Tredje advent

Det är så typiskt, jag har åkt på en rejäl förkylning så den här helgen har jag inte gjort mycket. Jag har mest legat på soffan och försökt kurera mig med varma drycker, vitlök, ingefära och honung. Jag har läst en massa tråkig marknadsföring och gjort hemuppgifter som ska lämnas in under julen så att jag slipper göra den då och kan va lite ledig istället. Jag är inte så bra på att bara ligga still och vila, jag blir så himla rastlös så är rätt trött på att va sjuk.

Gamla fina julkort

I min hall har jag julpyntat med gamla fina julkort som jag samlat på mig. Jag älska julkorten från 40- och 50-talet, det är så färgglada och fina.

Härligt saftig saffranskaka

Idag passade jag på att baka, jag gjorde en saftig och god saffranskaka som jag brukar baka varje år. Det är så bra med enkla recept som alltid blir bra och det här ett sånt. 

SAFFRANSKAKA 

200 gram smör

1paket saffran 

2 ägg

3 dl socker

1 1/2 dl mjölk

4 dl mjöl

2 tsk bakpulver

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 175 grader

Smöra en rund form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.

Smält smöret med saffranet, låt det svalna. Vispa ägg och socket vitt och pösigt. Tillsätt smöret med saffran och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver i en egen skål och rör ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i nederdelen av ugnen i ca 45 minuter. Sikta över lite florsocker när kakan svalnat 

Härliga hyacinter

Jag tycker om hyacinter, det luktar så gott och juligt. 

Jag brukar alltid köpa nåra under advent och placera ut i min lägenhet så det får dofta härligt

Jag brukar plantera dem i lite olika fina burkar, skålar och vaser jag har hemma, då blir det lite roligare än om det får stå i en vanlig kruka

Hertha Hillfon på Tomelilla konsthall

I lördags var jag till Tomelilla konsthall och tittade på en utställning med skulptören Hertha Hillfon

Det visades mest vackra skulpturer i keramik...

...som de här vackra ansiktena

Det var några skulpturer i brons 

En trappa ner på konsthallen ställdes det ut mer av hennes skulpturer...

...och några teckningar

En dokumentär om Hertha visades också