Idag passade jag på att baka, jag gjorde en saftig och god saffranskaka som jag brukar baka varje år. Det är så bra med enkla recept som alltid blir bra och det här ett sånt.
SAFFRANSKAKA
200 gram smör
1paket saffran
2 ägg
3 dl socker
1 1/2 dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader
Smöra en rund form med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter.
Smält smöret med saffranet, låt det svalna. Vispa ägg och socket vitt och pösigt. Tillsätt smöret med saffran och mjölk. Blanda mjöl och bakpulver i en egen skål och rör ner i smeten. Häll smeten i formen och grädda i nederdelen av ugnen i ca 45 minuter. Sikta över lite florsocker när kakan svalnat
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar