onsdag 30 januari 2013

Väntan & tråkigt väder


Idag är det riktigt tråkigt väder, det blåser, är noll gradigt och toksnöar så det rinner ner för fönstren.
Jag sitter som vanligt på förmiddagarna och kollar på Internet efter jobb att söka, det är rätt glest just nu.
Jag har nyligen sökt två jobb som jag verkligen hoppas att jag har en chans på, jag har alla kvalifikationer som krävs och har fått hjälp av vänner och bekanta med rekommendationer  Jag bara måste bli kallad på intervju. Jag sitter här och väntar och väntar på att telefonen ska ringa och att jag ska bli kallad, men än så länge har ingen ringt.
Att vara arbetslös måste vara det absolut tråkigaste jag har varit med om. Sitta och vänta och hoppas, ha dåligt med pengar så att man inte har råd att göra nånting fasta man har all tid i världen att göra saker nu och att behöva gå på arbetsförmedling är det värsta. Där får man inge hjälp, de bara kontrollerar så att man gör det man ska så att man får det lilla pengar man har rätt till och skickar en på en massa skitmöten som man inte har någon som helst nytta av, det är bara rena förnedringen. Man borde byta namn på det till Kontrollorganet Arbetsförnedringen eller lägga ner skiten helt och hållet, de gör ju ingen nytta i alla fall.
Nej, nu ska jag städa min klädkammare för det har jag massor av tid att göra, det finns ju ändå inget annat att göra när det är tråkigväder.



måndag 28 januari 2013

Fullmåne


Ikväll är det fullmåne, en vacker och starkt lysande fullmåne.
Även om den är vacker är inte jag så förtjust i den, för den gör så att jag sover dåligt och får huvudvärk.
Det finns ingen forskning som kan bevisa att månen påverkar sömnen. Men en forskare i Schweiz bekräftar att månen har betydelse för vår sömn, att vi sover i genomsnitt 20 minuter mindre när det är fullmåne. Svenska forskar tror inte på det, utan de tror att det är månens ljus som påverkar människors sömn.
Mitt sovrum är lika mörkt när det är fullmåne som när det inte är det, eftersom jag har en mörkläggningsgardin för fönstret som inget ljus tränger igenom. Därför tror jag inte på att månljuset påverkar, utan att det är månens dragningskraft som gör det. Under tre nätter när det är fullmåne påverkas min sömn i alla fall. Sen får man tro vad man vill.

    

lördag 26 januari 2013

Scones & varmchoklad



Idag har jag gått en långpromenad, det var riktigt kallt ute så där så det biter i kinderna.
När jag kom hem, frusen och rosig om kinderna bakade jag scones och kokade choklad att värma mig med.
Jag bakade Leilas scones med råsocker, de blir saftiga och supergoda.
Den godaste varmachokladen gör jag med mjölk som jag kokar och smälter 70% choklad i. Mums!


SCONES  6st
7½ dl mjöl
½ tsk salt
1½ tsk bakpilver
½ dl råskocker
125 g kallt smör
1 ägg
2 dl mjölk

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda mjöl, salt, bakpulver och socker i en bunker.
Tärna smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna.
Vispa ägg och mjölk och blanda med de torra ingredienserna till en deg.
Platta ut degen, ca 3 cm tjock, på ett mjölat bord. Skär trekanter eller stansa ut ringar.
Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Pensla med ägg och strö över råsocker.
Grädda i mitten av ugnen till de blivit gyllenbruna, i ca 10 minuter.
Servera med grädde, sylt eller marmelad.


onsdag 23 januari 2013

Surdegsbullar


Jag har så otroligt mycket surdeg i kylen så igår bakade jag surdegsbullar, hälften kanelbullar och hälften vaniljbullar. Kanelbullarna blev klart godast.
Det tar mycket längre tid att baka bullar på surdeg än med vanlig jäst. Det tog fyra timmar att jäsa degen innan jag kunde baka ut den, sen ska den jäsa en timme till innan man ska grädda bullarna i ugnen.
Nu har jag en massa goda bullar i frysen, så kommer nån besök har jag en massa gott att bjuda på.


lördag 19 januari 2013

Min lördag i fyra bilder






Min lördag började med att jag åt en mumsig mangosmothie till frukost.
Sen blev jag så glad att det bara var -4,5 grader ute och skyndar mig ut på en härlig vinterpromenad. Det var så skönt att jag kunde ta mig ut en sväng, det har ju varit -20,-25 grader nästan hela veckan och då har jag fått stanna inne eller ta bilen om jag skulle någonstans.
Gick förbi på Linnéans blomsterhandel och köpte fina röd/gula tulpaner, det är min favorit färg på tulpaner.
Lagade en mustig älggryta till middag och bjöd över min syster.
Sen har jag tillbringat hela kvällen i min favorit hörna, i min älskade schäslong och tittat på TV, läst inredningstidningar och druckit te.
Jag har helt enkelt haft en väldigt skön lördag.



Biokväll


Ikväll blev jag bjuden på bio av min vän Linda, det är så himla kul när man blir bjuden helt oväntat. Det var himla kul att gå på bio, det blir ju inte så ofta nu när jag är arbetslös, det har ju blir så dyrt.
Vi såg Tarantiono filmen Django Unchaind. Den var bra, men väldigt, väldigt lång och blodig. Det var bra skådespelare och en bra historia som utspelade sig i Amerikanska Södern i mitten av 1800-talet, alldeles innan inbördeskriget. Huvudpersonen, Django, är en slav som blir friköp av en tysk tandläkare och blir sedan prisjägare tillsammans med honom. De åker runt i Södern för att jaga och döda skurkar för pengar och så letar de även rätt på Djangos fru som sålts som slav till en plantage i Missisippi.



torsdag 17 januari 2013

Riktigt kallt igen


Idag har det varit riktigt, riktigt kallt ute, mitt på dagen var det -20 grader och nu är det -23 grader och vem vet hur kallt det blir i natt. Det är väldigt vackert när det är kallt, soligt och fullt med dimfrost i träden.
Jag var en sväng ner på stan och det var så kallt att det gjorde ont i ansiktet.
Det känns skönt att jag inte behöver vara ute när det är så här kallt för jag har astma och får så himla svårt att andas när det blir under -15 grader.

Ikväll har jag haft min kompis Linda på besök, vi har suttit och pratat och fikat hela kvällen. Det är så himla skönt att bara sitta och prata en hel kväll och dela med sig av bra och dåligt och kunna lyssna på varandra.
Imorgon ska Linda och jag gå på bio och det var ett bra tag sedan jag gjorde det så det ska bli så himla kul.

 

onsdag 16 januari 2013

Kanelkaka



När jag har tråkigt brukar jag baka. Jag har haft flera tråkiga dagar på rad nu så jag tog och bakade en mumsig kanelkaka med recept från en trevlig granne till mina föräldrar i Skåne.
När kakan var klar tog jag med den och traskade över gatan till min syster som låg i sängen med hjärnvärk och piggade upp henne lite grann.
Kakan blir saftig och god och om man vill kan man servera grädde och bär till den, men den är lika god bara som den är.

KANELKAKA
2½ dl gräddfil eller fil
1 tsk bikarbonat
175 g smör
2½ dl socker
2 ägg
4½ dl mjöl
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
1 dl socker
1 tsk kanel

GÖR SÅ HÄR:
Sätt ugnen på 175 grader.
Rör socker och smör pösigt. Vispa äggen och rör ner i smöret. Blanda fil och bikarbonat och rör ner i smeten. Blanda alla torra ingredienser och vänd ner lite i taget i smeten.
Smöra en sockerkakform med löstagbar botten.
Häll hälften av smeten i formen. Blanda socker och kanel och strö hälften över smeten. Häll i resten av smeten och strö över socker/kanel blandningen.
Grädda i neder delen av ugnen i ca en timma.


tisdag 15 januari 2013

Dimfrost & rimfrost




Det har varit kallt i flera dagar nu och i söndags var det en tråkig, grå, kall och dimmigt dag när jag inte satt foten utan för dörren. Jag satt bara inne och läste, kollade på tv och gjorde ingenting.
Men igår var det helt annorlunda, det var en underbart vacker solig, kall och klart dag. Då blev det vacker dimfrost på träden. Jag hade inte en aning om att det fanns nått som heter dimfrost men som tur var hade jag på radion och där berättade dem skillnaden på rimfrost och dimfrost.
Dimfrost är nästan som rimfrost men det bildas när det är minusgrader och dimma, dimdropparna fryser till is och lägger sig på vindsidan av upprättstående föremål som träd, stolpar och husväggar.
Rimfrost där i mot bildas ur dimfri luft på horisontella ytor när det är vindstilla och kalla nätter under noll grader. Det är skillnaden på rimfrost och dimfrost det.
Väldigt intressant, tänk vad man lär sig mycket. Nu vet jag att det finns nått som heter dimfrost också, förut trodde jag att det bara fanns rimfrost.


måndag 14 januari 2013

Ljusfenomen



Idag när jag var på väg ner på stan såg jag ett så fantastiskt ljusfenomen på himlen, det ser ut som tre solar med en regnbåge runt om och kallas för Halo.
Halo är ett väderfenomen som uppträder på himlen, när det uppträder är oftast ett frontsystem och nederbörd är på väg. Halo uppstår genom att sol- eller månljus bryts och reflekteras i iskristaller som svävar runt i atmosfären. På vintern kan iskristallerna uppträda som frostdimma och då kan fenomenet uppkomma.
Halo kan även vara ett tecken på en förändring i världen, men det kan man inte vara riktigt säker på.
Vi har haft flera dagar med under -15 grader och igår var det dimma hela dagen, det måste vara anledningen till att fenomenet uppkom idag när det var klart och soligt.
Det är så otroligt intressant med fenomen som uppstår och otroligt kul att jag lyckades se det och fånga det på bild.


lördag 12 januari 2013

Ut med julen & in med våren


Idag är det isande kallt ute, -19,6 grader var det i morse när jag steg upp. Såna här dagar håller jag mig inne och pysslar och fixar hemma. Så idag tog jag tag i att dammsuga, torka och plocka här hemma och igår plockade jag bort alla julsaker och bytte gardiner och dukar till lit mer vårlika färger och så köpte jag tulpaner. Det är så härligt när man kan köpa tulpaner då vet man att det snart är vår, fast det kan vara lite svårt att tro en kall dag som denna.


onsdag 9 januari 2013

Solig promenad


Det har varit en härlig solig dag så jag passade på att ta en långpromenad i det glittrande vädret.
När jag kom hem från promenaden började jag plocka bort alla julsaker, så här efter jul är jag ganska trött på alla ljustakar, tommatar, pynt och krubbor.
Nu vill jag att det ska bli vår, jag vill ta fram härliga vårfäger och köpa tulpaner. När tulpanerna kommer i affärerna känner man att det snart är vår på riktigt och att det blir ljusare och varmare. Tänk va härligt med vår.


måndag 7 januari 2013

Hej då Skåne



Igår vinkade jag adjö till mamma, pappa och Skåne för den här gången.
Det blev en lång resa hem trots att vi flög, vi fick sitta och vänta i två och en halv timme på Arlanda mellan flygningarna. Vi hittade en lite mysig juicebar där det var lugnt och skönt, där satt vi och fikade och läste medan vi väntade.
Det var så himla skönt när jag äntligen var hemma och hela resan hade gått bra. Jag tog ett långt bad och sen det bästa av allt, att få sova i min egen säng. Man sover alltid bäst i sin egen säng.




Idag har jag tvättat, plockat och fixat här hemma. Det är alltid en massa och fixa när man varit bort rest.
Några av mina blommor hade kollavippen medan jag var borta så jag fick investera i några nya när jag var och handlade. Det blev en fin blå hortensia till köksbordet och en lite söt ranunkel till vardagsrummet.


lördag 5 januari 2013

Sista dagen




Idag är det sista dagen i Skåne för den här gången, i morgon flyger vi hem till snö och vinter. Tänk vad två veckor går fort, jag tycker det var alldeles nyss vi kom ner.
Vi gjorde en liten utflykt till Knäckebäckhusen, Mellby och Kivik idag.
I Mellby var vi in på Mellby 11, ett hus med antikhandel, café, ateljéer och klädbutik. Det var bara antikhandeln som var öppet och där har det blandat med gamla och nya saker till försäljning.
Jag fyndade två fina 50-tals kaffekoppar.


fredag 4 januari 2013

Långpromenad i solen


Tomarpsån

Murgröna som slingrar sig längs trädet

Stigen läns Tomasrpsån


Fina koloniområde


Bro över Tomaspsån 

Stranden och havet

En av det fina kullerstensgatorna i Simrishamn


Idag gick vi en riktig långpromenad i solen, det är så otroligt skönt när solen tittar fram så här års och det blir lite ljusare.
Det känns inte som det är januari utan mer som det skulle vara oktober, ingen snö och en hel del grönska. Hemma har vi ju en massa snö och jag är inte van med vinter utan snö, men det är ganska skönt att slippa halka omkring.
Vi promenerade i skogen med murgröna som slingrar sig längs trädstammarna, fortsatte på smala stigar längs Tomarpsån, genom det fina Koloniområdet, ner till havet och in till stadens kullerstensgator.
En härlig promenad som var välbehövlig efter all mat och fika som blivit hela julen.

torsdag 3 januari 2013

Bellas i Bromölla






Igår åkte vi till Bromölla och käkade på 50-tals dinern Bellasplace.
Där serverar de riktig Amerikans mat, hamburgare, ribs, rejäla köttbitar, pajer och mycket mer.
En otroligt rolig miljö, man kan sitta och äta i bås med galonsoffor, de har en jukebox med 50-tals musik, rutigt golv och en lång bardisk. Det finns även ett motell man kan bo på med parkering rakt utanför dörren, precis som i USA.
Jag käkade min favorit ribs, det andra åt hamburgare och en rejäl köttbit. Tyvärr var milkshakemaskinen sönder så jag fick ingen milkshake till efterrätt men annars är jag nöjd med utflykten.


tisdag 1 januari 2013

Nyårsafton


    

Min nyårsafton började med att pappa och jag åkte ner på stan och köpte blommor till mamma. Mamma och pappa har bröllopsdag på nyårsafton och mamma får alltid fina blommor på den dagen.
Vi passade på att ta göra lite ärenden och sen gick vi på Café Kagan tog en fika i lugn och ro.
Till middagen bytte jag om till min fina prickiga 50-tals klänning.






Min smarriga nyårsmeny var; älgcarpaccio med parmesanost till förrätt, hummer till huvudrätt och min favorit, créme brûlé till efterrätt.
Vid tolvslaget skålade vi i champagne och tittade på alla fyrverkerier och kinesiskalyktor som svävade förbi.