Midsommarafton

På midsommarafton jobbade jag till två och det var ganska lugnt hela dagen på jobbet. Resten av helgen är jag ledig. 

När jag kom hem fixade vi det sista inför midsomnarmidagen, sånt vi inte hunnit gjort klart dagen innan och sånt man måste göra alldeles innan man äter det. 

Vi hade olika slags lax och sill, ägghalvor, Västerbottenpaj, sparris och gräddtårta med jordgubbar till efterrätt. 

Det var fantastiskt väder, 32 grader och sol så vi satt ute i pergolan och åt på mammas fina gamla Rörstrands servis Anita. 

Jag fixade den smarriga jordgubbstårtan med en massa grädde på. 

På kvällen tog mamma och jag en härlig promenad genom bokskogen...

...förbi havet och ...

...genom koloniområde. Det var fortfarande varm och härligt sent på kvällen. Det blev en lugn och skön midsommar.  

Min födelsedag

Idag fyller jag år och min födelsedag firar jag hos mina föräldrar på Österlen. Vi började dagen med att äta marängtårta på pappas fina gröna servisen 

Jag fick ett gäng fina presenter av min familj

För första gången på väldigt länge lyste solen, så vi passade på att ta en långpromenad. Det kändes som vår i luften och vi hittade flera vårtecken på vägen, snödropparna som nästan slagit ut. 

Vintergäcken blommar förfullt 

På vägen hem köpte vi med oss semlor som vi åt till efterrätt, det är ju ändå fastlagssöndagen och snart fettisdag 

Nyårsafton

På nyårsafton firar vi inte bara att ett nytt år ska komma utan även att mina föräldrar har varit gifta i 46 år. Den här fina blombuketten köpte vi till dem. 

Nyårsmiddagen åt vi i matrummet hos mina föräldrar

Jag lagade mat och dukade med vita linneservetter och järnek

Till middagen drack vi rosa bubbel i farmors vackra kristallglas

Till förätt åt vi laxrullar med wasabi

Till huvudrätt blev det gratinerad hummer

Till efterrätt gjorde jag créme brulée, min favorit efterrätt 

Vi hade inga raketer så vid tolvslaget tände jag tomtebloss i stället 

Gott Nytt År! 

Julafton

Min julafton har varit lugn och skön

Dagen började med fika framför brasan 

Sen åt vi julbrunch; risgrynsgröt, lite skink, tunnbröd 

Jag och mamma tog en promenad vid havet

Sen åt vi julbord med allt gott man kan tänka sig

En hel hög med julklappar fick jag också

Efter middagen och när vi öppnat julklapparna tittade vi på Karl-Bertil 

4:e advent

4:e advent och nu är det bara fyra dagar till julafton. Den här veckan har det varit ganska mycket på universitetet eftersom det var sista veckan innan julledigheten. Nu är jag ledig i nästan tre veckor, men jag har en juluppgift och så ska jag läsa till en tenta under ledigheten. Idag har jag varit en sväng på julmarknad i Gislöv och när jag kom hem passade på att baka lite julkakor. 

Jag bakade två favoriter, chokladsnittar eller Rödökakor som jag kallar dem eftersom receptet på dem kommer från Byhuset på Rödön hemma i Jämtland. 

Jag bakade även kokostoppar med saffran, jag älskar ju saffran så då är det perfekt att tillsätta det i kokostopparna nu till jul.

KOKOSTOPPAR MED SAFFRAN 

50 g smör

1/2 g saffran 

200 g kokos

2 ägg

1 1/2 dl socker 

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 175 grader. 

Stöt saffran i en mortel, smält smöret med saffranen i så får den mer smak. 

Rör i hop alla ingredienser. 

Forma små toppar av smeten på en plåt med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen i ca 12 minuter.   

3:e advent och lucia

3:e advent och lucia. December går fort fram, det är bara elva dagar till julafton och en vecka kvar på universitetet innan jul. Det blev inte så mycke till luciafirande i år. Jag började dagen med morgonfika framför tvs luciafirande, sen fortsatte dagen i lugn takt med att jag har försökt kurera mig från flunsan jag har haft i en och en halv vecka. 

2:a advent

2:a advent och det har varit en blåsig helg. Helga har stormat ute och det är tredje stormen på kort tid så jag börjar bli ganska trött på allt blåsande.

I fredags var jag på en mysig julmarknad på Kronovalls slott, där såldes hantverk och en massa gott som är ätbart. Bilden tog jag i fjol när det var bättre väder och slottet inte var inplastat pga takreperationer. 

Idag var jag till kyrkan och sjön julpsalmer och tittade på luciakröningen, det var en liten och en stor lucia. 

1:a advent

Jag firar 1:a advent med att tända första ljuset i min nya adventsstake som även är en krubba. Jag fyndade den härom dagen på Lunds Domkyrks bokhandel, den bara stod där i reahörnan och väntade. Jag tyckte den var så fin att den fick följa med mig hem och nu pryder den mitt vardagsrumsbord. 

Farsdag

Idag på farsdag firade jag min pappa Lennart med presenter och en underbart smarrig pärontoscapaj. Jag dukade med det fina gröna engelskaporslinet med guldkant som vi bara använder vid högtidlig tillfällen eftersom pappa är så rädd om det. Jag plockade in lite av dom sista blommorna från trädgården och dekorerade med, margeriter på pajen och dahlior i vas och skål. Pärontoscapajen är mitt absolut bästa och godaste recept, alla älska den. 

Sista dagen på jobbet

I fredags jobbade jag min sista dag på Apotekarns för i sommar, jag kommer att fortsätta att jobba helger lite då och då i höst och vinter när jag har möjlighet. Vi avslutade fredagen med att vi hade personalfest på restaurangen på gården, vi drak vin, åt pizza, pratade och hade trevligt ända in på småtimmarna. Det har både varit kul och hårt arbete i sommar så nu ska det bli skönt med lite miljöombyte ett tag. Jag ska plugga till en omtenta och när den är klar ska jag ha lite semester innan jag börjar på Alnarp igen. Jag trode aldrig att skulle säga det, med det ska bli riktigt kul att börja plugga igen och träffa alla på Alnarp och få en vanlig vardag igen.

Födelsedagsfirande med jättetårta och Skånes godaste pizza

Idag började jag morgonen med att fixa en smarrig tårta till min systerdotter Ängla som fyller 15 år. Jag hade bakat två stora Pavlova tårtor som jag satt ihop till en jättestor med grädde och jordgubbar imellan och som garnering

Jag var även ut i trädgården och plockade blommor till min syster Mia som har namnsdagen, hon fick även en liten salt gömma från jobbet. Både Mia och mamma heter Maggan i andra namn, mamma fick en fin camelia i namnsdagspresent av mig.

När jag piffat klart tårtan åkte vi ner på campingen där min syster och hennes familj bor i sin husvagn medan det är på besök. Vi firade Ängla med tårta och presenter, hon fick alla Game of Thrones böckerna på engelska i present av oss. 

 

På kvällen gick vi på Gårdens café och vedugn i Apotekarn trädgård, vägg i vägg med jobbet. 

Där käkade vi Skånes godaste vedugnsbakade surdegspizza och myste i sommarkvällen

Det blev en trevlig kväll med hela familjen 

Midsommarhelgen

Det blev inte så mycket midsommarfirande för mig i år. Min midsommarhelg har varit mest jobb, jag jobbade både på midsommarafton och midsommardagen 

Idag, på midsommardagen jobbade jag ensam och hade tokmycket kunder. Det var fullrulle från det jag öppnade tills jag stängde, jag fick springa runt som en vante hela dagen.

När jag kom hem på midsommarafton lagade vi och åt en supergod midsommarlunch med sparris, laxrullar, ägghalvor, skinka och goda sallader

Till efterrätt hade jag bakar en smarrig jordgubbsgräddtårta som vi firade med