Elisabetdagen

Idag har jag firat min syster på hennes namnsdag, jag bjöd på den underbara hallonrulltårtan med mascarponekräm som jag bakade i går. Den är himmelskt god.
Hon fick ett gäng av mina Rödökakor i present också.
Man ska ta alla tillfällen i akt att fira.

Bakkväll

I kväll passar jag på att baka, jag bakar både rulltårta och chokladsnittar. Jag älskar Byhusets chokladsnittar som jag brukar kalla för Rödökakor efter som Byhuset ligger på Rödön. De är lite sega och så är det både pärlsocker och kokos på dem. Kokosen blir rostad och det är så gott.

BYHUSETS CHOKLADSNITTAR, ca 30 stora eller 60 små

5 dl mjöl
1 dl kakao
4 tsk vaniljsocker
1½ tsk bakpulver
2½ dl socker
1 ägg
200 g rumsvarmt smör
1 ägg till pensling
4 msk riven kokos
4 msk pärlsocker
4 mask finhackad sötmandel
(Jag brukar hoppas över mandeln men det gör man som man vill med)

GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda de torra ingredienserna väl. Blanda i ägg och smör och rör ihop till en fast deg. Dela degen i fyra eller sex delar. Rulla varje del till ca 40 cm långa stänger och lägg dem på en en plåt med bakplåtspapper. Platta till stängerna, pensla med ägg och strö över pärlsocker, mandel och kokos. Grädda i ca 15 minuter. Skär dem i snittar medan de fortfarande är varma. Låt snittarna kallna.

Söndagsmiddag

Blev bjuden på söndagsmiddag hos min syster idag. Hon bjöd på gravadälg som var mycket god och smakar väldigt likt tjälaknul som mamma brukar göra.
Vi firade min systers namnsdag i förskott. I min familj brukar vi ta alla tillfällen i akt att fira.

Julklappar

Jag har börjat slå in julklappar och det är bland det roligaste jag vet. Jag brukar köpa klart mina julklappar innan första advent så att jag bara kan njuta av den tiden och inte behöva trängas och stressa med alla andra som ska handla.
Jag älskar att pyssla och baka också. Advent är underbart när man kan börja julbaka, pynta och pyssla.
Jag tycker att oktober och november är dom tråkigaste månaderna på året, man skulle lika gärna kunna hoppa över dom så när september är slut blir det december och advent på en gång. Det blir ju så mycket ljusare och mysigare i december.

Vernissage

Igår var det en stor vernissage på utställningen K75 på Exercishallen Norr. Det är medlemmar från Drejeriet, Härke Konstcentrum och Östersunds Kollektiva Grafikverkstad som ställer ut. En spännande utställning med en stor blandning av konstverk. Keramik, måleri, skulptur, grafik och mycket, mycket mer.

Otroligt mycket folk var där för att titta på utställningen och lyssna på invigningstalet av Martin Johansson.
Roy Okutani trio spelade stämningsfull musik medan folk  minglade runt.
Kul med en sån stor utställning och att så otroligt mycket folk var där.
Jag tror att jag får gå dit en dag när det inte är lika mycket folk och titta på utställningen igen i lugn och ro.
Det blev en händelserik dag, jag han även med Odd Larssons fina utställning på Ahlbergshallen och en lång middag men en vän.

Rimfrost

I morse var det dimma och rimfrost i alla träd. Det är så vackert med rimfrost.
Nu är det snöstorm ute och all den fina rimfrosten har blåst bort, så i morgon är det nog snö och vinter igen.

Allhelgonamarknad

I går var det allhelgonamarknad i gamla kyrkstallarna på Rödön. Där såldes det hantverk, ostar, kolbullar, kokosbollar och mycket, mycket mer. Jag handlade ost, tunnbröd och honung.
Fint och soligt väder hade vi och det är ju en förutsättning med bra väder när man ska åka på marknad.
En trevlig tradition med marknad på en helg när det inte händer så mycket annat.