Majas Skafferi

tisdag 31 januari 2012

Semla

Blev så sugen på en semla i dag när jag var ute på stan så jag passade på att slinka in på Torgbrinken på vägen hem och köpte med mig en som jag ska smaska i mig nu. Mmm va gott!

Keramikutställning

I helgen var jag och tittade på en jättefin keramikutställning på Drejeriet, det är Linda Svedberg som gjort den roliga keramiken med härliga former och färger.

En härlig vas och några burkar med fantasifulla mönster.

Väldigt kul och lekfullt, en utställning som man blir glad av.

måndag 30 januari 2012

Världens godaste rulltårta

I dag har jag bakat världens godaste rulltårta med underbar mascarponeost och hallon, den är himmelskt god.

Rulltårta
3 ägg
1½ dl socker
1 dl mjöl
1 dl potatismjöl
1½ tsk bakpulver

Fyllning
2 dl grädde
250 g mascarponeost
2 tsk vaniljsocker
2 dl hallon

Gör så här
Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, postatismjöl och bakpulver i en skål försig och rör ner i äggvispet till en slät smet. Lägg ett bakplåtspapper i en långpanna och bred ut smeten till ett jämnt lager. Grädda i mitten av ugnen i ca 5 minuter.
Lägg ett annat bakplåtspapper på bordet och strö lite socker på det. Själp upp den gräddade kakan på det sockrade bakplåtspappret. Lossa bakplåtspapptet som kakan bakats på. Låt svalna.
Vispagrädden och blanda i mascarponeost och vaniljsockret. Bred fyllningen på kakan. Strö på hallonen. Rulla ihop kakan på längden. Lättast är det om du lyfter kanten med hjälp av pappret. Vira in rulltårtan i bakplåtspapparet och förvara den svalt till serveringen. Skär i skivor och garnera. Sen är det bara att njuta.

Varmchoklad

När jag varit ute på en långpromenad gillar jag att dricka varmchoklad med vispgrädde i en av mina fina koppar. Jag gillar särskilt att dricka i en kopp från min favorit servis Prunus av Stig Lindberg.