Lucia, boksläpp och en massa fika

Luciadagen började med en massa tända ljus, här är mitt fina Lisa Larsson luciatåg.

Jag bjöd hem min syster på mysigt luciafika framför tv:ns luciatåg på morgonen.

Vi åt en massa gott fikabröd och bland det fanns den här fina pepparkashjärtetomten med chokladluva och kristyr mustasch.

På eftermiddagen gick vi ner på Jazzköket.

Där åt vi kakbuffé och drack te.

Sen var det boksläpp på "Den dolda staden", en guidebok med minnen om Östersund.

Min syster Malin har skrivit i den och hon läste upp det för publiken.

Jag köpte även lite nytt julpynt idag, ett par fina skridskor i trä som pryder min hallspegel.

Namnsdag, katter och saffranssemlor

Idag har min syster Malin namnsdag och det firades med sång, present och konditoribesök. 

I presenten var en fin kattgirlang.

En likadan som den jag har i mitt kök, jag köpte nämligen två på julmarknaden i Landskrona för några veckor sedan.

Sen bjöd jag på konditori och vi åt mumsiga saffranssemlor som vi blev proppmätta av.

Jag vann försten ett presentkort på Akademibokhandeln idag, jättekul för jag brukar ju aldrig vinna något.

En julig och god efterrätt

Jag gillar färska fikon och så här års är de som allra bäst. En väldigt god och enkel efterrätt med fikon är ugnsbakade fikon med saffranszabaglione, jag gjorde det till efterrätt lördags och det är en favorit så här vid jul.

UGNSBAKADE FIKON MED SAFFRANSZABAGLIONE  6 portioner
12 st färska fikon
50 g smör
lite florsocker
Saffranszabaglione
8 st ägg
2 dl socker
1 g saffran
3 dl marsalavinGÖR SÅ HÄR:Sätt ugnen på 200 grader. Tvätta och snitta ett kryss i alla fikonen, från stjälken och halvvägs ner i frukten så att den fortfarande håller samman. Smörj en ugnsform eller stekpanna med eldfast handtag med smör och lägg i fikonen. Pudra fikonen med florsocker och lägg en klick smör på toppen av varje fikon. Baka fikonen i cirka 10-15 minuter.
Zabaglione:
Separera äggulorna från vitan. Häll gulor, strösocker, saffran och vin i en metallskål. Ställ skålen i vattenbad (i en kastrull med kokande vatten).Vispa kraftigt tills krämen tjocknat och det blir spår av vispen. Ta försiktigt av skålen från kastrullen och vispa 1 minut till.
Servera fikonen tillsammans med zabaglione. 

2:a advent

Idag har jag firat andra advent med att tända andra ljuset i min adventsstake. Det har varit en kall dag, -14 grader, så jag har hållit mig inne och städat, bakat och myst.

Jag har värmt mig med varmchoklad med vispgrädde och tittat på film.

Jag har även bakat smarriga saffransskorpor med mandel, de blev väldigt goda och passar bra till varmchoklad.

SAFFRANSSKORPOR
100 g smör
1 g saffran 
2 st ägg 
1.5 dl strösocker 
5 dl vetemjöl 
1.5 tsk bakpulver
1.5 dl hel sötmandel 
råsocker 

GÖR SÅ HÄR:

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.

Blanda de torra ingredienserna med hel sötmandel och vänd ner det i bunken.

Forma degen till 3 längder och lägg dem på en plåt. Strö över råsocker.

Grädda dem i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.

Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.

Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.

Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter.

Stäng av ugnen och låt skorporna stå och torka i eftervärmen tills ugnen kallnat (eller över natten).

Julmarknad på Jamtli

Idag var jag på Jamtlis mysiga julmarknaden som är helgen vid andra advent varje år. Det var kallt, -10 grader och sol.

På marknaden säljs bara hantverk i olika former; mat, godis, ostar, bröd, stickat, pysslat och allt möjligt annat. Det var inte lika många utställare som det brukar vara men väldigt mycket besökare, vi fick köa en bra stund innan vi kom in.

Karusellen på torget var i fullgång.

Jag köper mest sånt som är ätbart när jag går på marknader, goda ostar, tunnbröd och lite godis.

En favorit att handla godis av på marknader är Fru Fröken Karamell, de säljer härliga karameller och min favorit lakritsskiffer. Det vann första pris för bästa monter i gammaldags stil och jag håller med om att deras monter var finast.

Här säljs fin trä- och metallslöjd och eldkorgar.

Kyrkan var också öppen och visade och berättade om krubban.

Några av djuren var ute, förutom hästar och draghundar som skjutsade runt barn i släde var några får ute.

Mera 1:a advent

Förutom att vi for till mysiga Gamla lanthandeln i Krokom igår på 1:a advent firade jag med att tända första ljuset i adventsstaken.

Vi gick på adventsmässa i Stora kyrkan där det var mysig adventsstämning, vi sjöng adventspsalmer, tog nattvard och fikade i församlingsgården.

Efter kyrkan begav vi oss ner på stan en sväng för att se granen på Stortorget och ...

...för att titta på julmarknaden, vi köpte med oss en massa tunnbröd och smarriga ostar.

 Utanför Telogott stod ägarinnan Anna-Karin Mosten och sålde en massa godsaker.

Här är härliga polkaspån men vi köpte med oss mintkyssar som är en av mina favorit godisar vid jul.

1:a advents utflykt

Idag gjorde vi en utflykt till ett favorit ställe, mysiga Gamla lanthandeln i Krokom.

Där tittade på deras lilla julmarknad och i den fina butiken där vi köpte med oss lite godsaker till jul.

Vi träffade även ägarinnan, härliga Carina Grahn Hellberg och fick oss en kram av henne. Det är alltid lika trevligt att träffa Carina.

Vi passade även på att ta en smarrig adventsfika i det fina gamla köket där vedspisen sprakade hemtrevligt.