tisdag 28 februari 2012

Kladdkaksmuffins


Jag har testat att göra Underbar Claras jättegoda kladkaksmuffins. Det är jätteenkla att göra. Klicka på lite grädde och dekorera dom som du vill, supergott och enkelt. 

Kladkaksmuffins
125 g smör
2 ägg
3 dl ljust muscavadosocker
2,5 dl vetemjöl
5 msk kakao
1 msk vaniljsocker
1krm bakpulver
1 nypa flingsalt
100 gram mörk choklad med nötter
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägget och sockret riktigt flufffigt. Blanda torrvarorna och vänd försiktigt ned i smeten med en slickepott. Tillsätt slutligen smöret. Fyll muffinsformarna till 80 procent. Så att de jäser upp och blir riktigt höga. Tryck ner några rutor mörk choklad i varje form. Grädda sedan i 175 grader i ca tio minuter. De ska kännas kladdiga i ugnen! När de tas ut ur ugnen sjunker de ihop i mitten. Men det gör ingenting för där ska ju grädden ligga! Klicka i grädde och dekorera med kiwi och vindruvor – det syrliga är gott till den söta chokladen.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar