söndag 25 mars 2012

Våffeldag och sommartid, nu är det vår


I dag är det vår, solen skiner, det är sommartid och våffeldagen.
Jag passade på att göra två sorters våfflor till lunch i dag, jag använder samma basrecept och lägger sen till det jag vill ha i våfflorna. Den en varianten blev en vanlig våffla som jag åt med jordgubbar och grädde. Den andra gjorde jag med basilika och ost, den blir salt och god. Jag toppar den med gräddfil, hackad rödlök och fiskrom eller rökt lax. En riktigt matig våffla. 
Det absolut enklaste och bästa våffelreceptet som blir frasigt och gott har jag fått min systers svärfar.

Våfflor
2½ dl vatten
2½ dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1½ dl smält smör
½-1 tsk salt

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar